【口工漫画彩母系】黄豆:研究发现其抗氧化功效超乎想象

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除了对心血管疾病和癌症的保护作用,黄豆还有助于改善糖尿病的管理。黄豆中富含的纤维素能够减缓血糖上升的速度,稳定血糖水平。此外,黄豆中的异黄酮类化合物也被认为具有降低胰岛素抵抗的作用,有助于改善胰岛素的效果。

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总体而言,黄豆的抗氧化功效超乎想象。黄豆中丰富的抗氧化物质可以帮助我们保护身体健康,降低慢性疾病的风险。为了充分享受黄豆的益处,我们应该将其纳入日常饮食中,例如通过吃豆腐、喝豆浆或煮黄豆等方式。在保持均衡饮食的同时,黄豆的抗氧化功效将为我们的健康增添一份佳肴。

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Source: 焦点

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